Veuve Clicquot Ponsardin Champagne

Veuve Clicquot is een stijlvolle champagne die bruist van succes, elegantie en levenslust, opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion, maar beroemd geworden door de voortzetting van het bedrijf door zijn zoons weduwe (‘veuve’) Barbe-Nicole Ponsardin, in 1805. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw. Haar motto ‘only one quality, the finest’ is nog steeds leidend voor Veuve Clicquot, het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Madame Clicquot, La Grande Dame, heeft gezorgd voor vele baanbrekende innovaties in de champagnewereld zoals de eerste rosé en eerste vintage champagnes. Ook de ‘pupitre’ is een uitvinding van haar hand; in deze tafel met schuine gaten kon de fles zo geplaatst worden dat door regelmatig keren, de rémuage, het gistbezinksel naar de hals toe zakt. De champagnes hebben een vol, rijk en krachtig karakter.

Het is te danken aan de langdurige relaties met haar leveranciers – soms al 6 generaties lang - dat Veuve Clicquot haar hoge kwaliteit kan handhaven. Het huis gelooft sterk in loyaliteit en onderling vertrouwen. Alleen als de hele keten dezelfde waarden deelt kan doeltreffend milieubeleid gevoerd worden. Veuve Clicquot is al ruim vijftien jaar actief bezig met het verkleinen van haar ecologische voetafdruk.