Sacred Gin is een micro-distilleerderij in Highgate, Londen.
Sacred Gin wordt gedistilleerd onder drukvermindering in glaswerk. Niet zoals bij andere distilleerderijen in koperen ketels. Dit zorgt voor optimale geur en aroma.
Botanicals
In de Original Gin zitten 12 plantaardige kruiden, o.a. jeneverbes, citrus, nootmuskaat, cardemom en Boswelia Sacra (hars van een boom op de Canarische eilanden wat gebruikt wordt voor wierook) waar de Sacred Gin zijn naam aan ontleent. Deze worden afzonderlijk gedistilleerd samen met Engelse granen en tenslotte samen gedistilleerd tot het eindresultaat.